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房县城关镇八一希望小学:严抓食堂餐具卫生

发布时间:2021-05-15 16:19:00 已有: 人阅读

  报道:4月26日午餐过后,房县城关镇八一希望小学组织了一次特别的评比活动:在餐厅里,由四至六年级的班长和生活委员组成的“评委”在一筐筐刚刚洗净的餐具前驻足查看这些即将被送进消毒柜的餐具是否洁净,上面是否有残存的油污。经过查验和比对,12名“评委”最终评出了餐具最洁净的班级:四(1)班、五(3)班、六(3)班。同时,“评委”们还一一指出其他六个班餐具清洁过程中存在的不足。随后,后勤负责人丁荣老师对评选胜出的班级给予了热情的鼓励,号召其他几个班级向这几个先进班学习。

  为了办一个营养食堂、放心食堂,该校依据湖北省后勤管理的相关规定,双管齐下加强后勤食堂规范化建设。其一,从管理制度着手,建设由学校主要领导、职代会和家委会委员组成的监控体系,严把采购、储存、加工、就餐等每一个关口,确保端上餐桌的是安全膳食、营养膳食。其二,学校加大投入,改造、添置厨房的加工设施设备、消毒器具等,建起了区域内有示范意义的“明厨亮灶”、“A级食堂”。

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